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早餐大調查：一年早餐執著狂的實測心得

前言

早餐大調查：一年早餐執著狂的實測心得
早餐是一天活力的泉源，更是許多台灣人不可或缺的日常儀式。身為一名早餐愛好者，筆者過去一年堅持天天吃早餐，並實測超過 20 家不同早午餐店。在此分享這趟美食冒險的心得，帶您深入了解台灣早餐的繽紛世界。

目錄

  1. 台灣早餐的種類與特色
  2. 實測早餐店的評比指標
  3. 實測結果：評分與心得
  4. 推薦早餐店名單
  5. 台灣早餐的文化與演變
  6. 關於台灣早餐的常見問題

台灣早餐的種類與特色

台灣早餐種類繁多，從中式到西式應有盡有。以下是幾種常見的台灣早餐類型：

  • 傳統早餐：豆漿、燒餅油條、鹹豆漿
  • 美式早餐：漢堡、薯條、蛋捲
  • 日式早餐：味噌湯、飯糰、納豆
  • 早午餐：鬆餅、班尼迪克蛋、法式吐司

台灣早餐的特色在於融合了多元文化。例如，傳統早餐中常見的豆漿，便是源自中國；而早午餐中的鬆餅、班尼迪克蛋等，則帶有西方的色彩。

實測早餐店的評比指標

為了公正評比不同早餐店，筆者設定了以下五項評比指標：

評比指標 內容

口味 食物的美味程度，包括鹹、甜、酸、辣的平衡
份量 餐點的飽足感，以一般成年人的食量為參考
CP值 餐點的價格與品質比，評估物超所值的程度
服務 店家的態度、環境衛生及出餐速度
特色 店家是否有獨特的料理或特色，讓其與眾不同

實測結果：評分與心得

經過一年的實測，以下整理出評分較高的早餐店名單：

店家名稱 地址 電話 評分

永和豆漿大王 永和店 新北市永和區永平路 22 号 02-8921-2626 8.5
阿仁早點 公館店 台北市中正區羅斯福路三段 316 号 02-2367-5688 9.0
豐盛號早點 大安店 台北市大安區復興南路一段 151 號 02-2707-7155 8.8
好記擔仔麵 南京店 台北市中山區南京東路三段 267-1 號 02-2508-8345 8.7
波哥早午餐 大安店 台北市大安區忠孝東路四段 101 巷 11 号 02-2775-4668 9.2

推薦早餐店名單

根據實測評分，以下為筆者推薦的早餐店名單：

  • 物超所值：永和豆漿大王、豐盛號早點
  • 口味絕佳：阿仁早點、好記擔仔麵
  • 特色料理：波哥早午餐 招牌班尼迪克蛋

台灣早餐的文化與演變

台灣早餐文化深受歷史、經濟與社會環境影響。早期傳統早餐以豆漿、燒餅油條等中式料理為主；隨著經濟發展，西方文化引進，早餐類型也逐漸多元化。

近年來，早午餐文化在台灣流行，許多早餐店開始提供鬆餅、班尼迪克蛋等西式料理。此外，強調健康飲食的觀念也影響了早餐趨勢，出現了更多蔬食、低脂的早餐選擇。

關於台灣早餐的常見問題

以下整理了關於台灣早餐的一些常見問題：

  • 台灣人早餐通常吃什麼？

    傳統的台灣早餐以豆漿、燒餅油條、鹹豆漿為主，近年來則流行早午餐，提供更多西式料理選擇。

  • 台灣早餐的價格如何？

    台灣早餐的價格範圍很廣，從路邊攤的几十元到早午餐店的數百元不等。

  • 台灣早餐的營業時間？

    大部分的早餐店營業從早上 5 點到中午 12 點，有些店則提供全天候營業。

  • 台灣早餐推薦的點心？

    除了主餐外，台灣早餐店常見的點心有蛋餅、蘿蔔糕、油條。

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